Pourquoi choisir le fonio aujourd’hui ?

Parce que le fonio est une céréale africaine millénaire qui pousse avec peu d’eau, sur terre pauvre, et qu’elle contribue à un modèle plus durable et écologique. Il aide à la sécurité alimentaire en zones arides et ouvre des options nutritionnelles à de nombreuses personnes qui veulent découvrir une base saine et digeste pour leurs repas. En France, il trouve sa place comme alternative au blé ou au riz, y compris en farine pour la cuisine du quotidien.

À retenir : un choix bon pour l’assiette et pour les sols, avec un vrai intérêt culturel et environnemental.