À quoi ressemble le millet ?

Le millet est un petit grain rond (souvent jaune, beige ou brun selon l’espèce). En cuisson, il devient tendre et peut prendre une texture de semoule ou de porridge selon la quantité d’eau.
Pour aller plus loin, lisez notre guide sur le millet : https://www.fonio.guide/millet-cereale-sans-gluten-guide-complet/