Fonio chez Leclerc : Où trouver la céréale africaine sans gluten

Leclerc rejoint le mouvement du fonio en France ! L’enseigne propose désormais cette céréale africaine ancestrale dans certains de ses rayons bio et produits du monde, accompagnée d’une sélection de livres spécialisés pour découvrir le Digitaria exilis. Avec le retrait gratuit en magasin dans ses 766 points de vente, Leclerc facilite l’accès à cette alternative sans gluten riche en nutriments.

Le fonio arrive progressivement chez Leclerc

De plus en plus de magasins Leclerc intègrent le fonio dans leurs rayons, répondant à la demande croissante pour cette céréale sans gluten. Selon les magasins, vous pourrez trouver du fonio blanc dans le rayon bio ou dans la section dédiée aux produits du monde, aux côtés du quinoa, du millet et de l’amarante.

Cette petite graine dorée, cultivée en Afrique de l’Ouest depuis des millénaires, séduit par sa richesse nutritionnelle et sa facilité de préparation. Les petites graines de fonio cuisent en seulement 5 à 10 minutes et offrent une texture légère parfaite pour remplacer le couscous ou le riz dans vos recettes.

Les livres sur le fonio disponibles chez Leclerc

E.Leclerc propose “Le fonio, une céréale africaine” (ISBN 9782759210398), premier ouvrage de référence consacré au fonio qui aborde tous les aspects de cette céréale, de la culture à la transformation. Ce livre explique comment cette céréale, bien adaptée aux conditions locales africaines, peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire et la préservation des sols.

La librairie Leclerc référence également “Quinoa, petit épeautre, millet et fonio” (ISBN 9782350351926), un livre de recettes pour cuisiner ces quatre céréales pauvres en gluten et riches nutritionnellement. Vous y découvrirez comment préparer une soupe de petit épeautre, un flan de quinoa aux courgettes, ou un délicieux couscous de légumes au fonio.

Pour les passionnés de technique, l’enseigne propose des ouvrages spécialisés sur les technologies post-récolte du fonio, incluant des plans de fabrication de décortiqueurs développés dans le cadre du projet Fonio CFC/ICG pour l’amélioration de la transformation de cette céréale en Afrique de l’Ouest.

Comment acheter du fonio chez Leclerc

En magasin

• Dirigez-vous vers le rayon bio ou produits du monde
• Cherchez dans la section des céréales sans gluten
• Demandez conseil au personnel du rayon si nécessaire
• Vérifiez la date de péremption et privilégiez les sachets bien fermés

Via le drive Leclerc

• Recherchez “fonio” sur le site drive de votre magasin
• Sélectionnez le format souhaité (généralement 400g ou 500g)
• Commandez avec retrait gratuit en magasin
• Récupérez votre commande aux horaires convenus

Comparer les prix du fonio Autres points de vente

Comment cuisiner le fonio acheté chez Leclerc

Le fonio est l’une des céréales les plus faciles à cuisiner. Pour une préparation de base, comptez 1 volume de fonio pour 2 volumes d’eau. Portez l’eau à ébullition, ajoutez le fonio, couvrez et laissez cuire 5 minutes hors du feu. Cette méthode simple permet d’obtenir une texture légère et aérée, idéale pour accompagner vos plats.

Sans gluten naturellement, le fonio convient parfaitement aux personnes intolérantes ou sensibles. Sa richesse en acides aminés essentiels, notamment en méthionine et cystéine, en fait une excellente source de protéines végétales. Le fonio apporte également du magnésium, du fer et des fibres, contribuant à une alimentation équilibrée.

Alternatives si votre Leclerc ne propose pas de fonio

Si votre magasin Leclerc local ne propose pas encore de fonio alimentaire, plusieurs alternatives s’offrent à vous. Les enseignes comme Carrefour, Auchan et Monoprix développent progressivement leur offre de fonio dans les rayons bio et produits du monde.

Les magasins bio spécialisés restent les plus fiables pour trouver du fonio. Biocoop, Naturalia, La Vie Claire et Satoriz proposent généralement plusieurs références de fonio bio, souvent issues du commerce équitable. Ces enseignes offrent l’avantage d’un personnel formé capable de vous conseiller sur la préparation et les usages du fonio.

Pour une solution pratique, l’achat en ligne reste une excellente option. De nombreux sites e-commerce spécialisés dans les produits bio ou africains proposent du fonio avec livraison à domicile. Les prix varient généralement entre 4 et 8 euros pour 500g de fonio bio.

Questions fréquentes sur le fonio chez Leclerc

Sources

• E.Leclerc – Catalogue livres et produits culturels (consulté le 01/11/2025)
• Fonio.guide – Guide des points de vente en France (consulté le 01/11/2025)
• IRD – Recherche sur la diversité génétique du fonio (2025)
• FAQ E.Leclerc – Politique de retour et services (consulté le 01/11/2025)