Le fonio au petit déjeuner, bonne idée ?

Oui, le fonio en bouillie donne un petit déjeuner réconfortant, digeste et naturellement sans gluten. Cuisez à feu doux avec lait ou boisson végétale (ratio 1:3 à 1:4), sucrez légèrement (dattes, banane), parfumez (cannelle, vanille), et complétez avec des noix ou graines pour les protéines et minéraux.

À retenir : crème chaude de fonio = simple, nourrissante, modulable selon vos goûts.