Le millet a-t-il un indice glycémique élevé ?

1 min. de lecture

L’IG dépend de la forme (grain/farine), de la cuisson et surtout de la portion. Dans un repas complet (légumes + protéines), l’impact glycémique est souvent plus favorable que consommé seul en grande portion.
Découvrez plus d’infos sur l’indice glycémique du millet en lisant cette page.

Pour aller plus loin, consultez le guide complet : le millet sans gluten.