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Se cultiver sur le fonio

Découvrez l'histoire fascinante du fonio, la plus ancienne céréale d'Afrique, entre légendes, rites et explorations depuis le XIVe siècle.

Le fonio : L’histoire cachée de la plus ancienne plante céréalière d’Afrique

16 min. de lecture

Vous découvrirez dans cet article l’histoire fascinante de cette céréale millénaire, depuis ses premières mentions par l’explorateur Ibn Battûta au XIVe siècle jusqu’à son rôle actuel dans la préservation de la sécurité alimentaire en Afrique de l’Ouest.

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Se cultiver sur le fonio Vertus du fonio

Comment est le fonio ?

7 min. de lecture

Pour tous ceux qui ne le savent pas encore, le fonio est une céréale venue d’Afrique de l’Ouest. Il est plus connu comme étant une céréale « vêtue », c’est-à-dire une céréale dont le grain est entouré de glumes et de glumelles. L’on a souvent tendance à le confondre avec le quinoa. Mais, c’est différent.

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