L’IG dépend de la forme (grain/farine), de la cuisson et surtout de la portion. Dans un repas complet (légumes + protéines), l’impact glycémique est souvent plus favorable que consommé seul en grande portion.Découvrez plus d’infos sur l’indice glycémique du millet…
Oui, il est possible de manger du millet tous les jours. Mais l’idéal est de varier les féculents pour diversifier les apports et réduire les risques d’inconfort digestif. Si tu veux en manger souvent, commence par de petites portions et…
Chez certaines personnes, le millet peut provoquer gaz, ballonnements ou inconfort, surtout si la portion est grande ou si le grain est insuffisamment cuit. Une progression douce des fibres et une texture plus tendre améliorent souvent la tolérance.Pour découvrir un…
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